山茶油冷压的好吗？山茶油作为一种不常见也不常用的油类，一般买家可能有些难以改变用油习惯而去选择它，而山茶油低温冷压后的，又会有人产生疑惑，低温冷压山茶油跟常规制法有什么区别？山茶油冷压好吗？
山茶油冷压的好吗？
冷压一词是在橄榄油上拿过来的。因为橄榄油是由油橄榄鲜果经物理方法直接制取的天然油，制油过程中除清洗、压榨（温度与常温相仿）、离心分离和过滤外，不再经过任何热处理和化学处理，保留了油橄榄鲜果中的各种天然成分。
而山茶油是种籽油，比鲜果制油要复杂的多，且油质变数大。首先，是茶果、茶籽的晾晒、储存，是决定茶油品质优劣的重要环节；其次是油料的蒸炒、压榨制油，始终离不开温度。因此拿山茶油冷压来说，茶籽离开温度是榨不出油的。
山茶油有什么好？
山茶油低温冷压是相对于高温精炼而言。低温压榨很好的保留了茶油中含有脂肪烃类中的角鲨烯、类胡萝卜素、叶绿素、维生素A、D、E等微量元素。尤其是油茶科技人员及整个茶油产业人员极力宣传的“茶油中含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙。
也因此，山茶油低温冷压是产业先进的制作工艺，能更多保存产品的营养。
山茶油冷压的好吗？低温冷压山茶油是怎么回事呢？以上就是山茶油冷压的全部回答了，看到这里，大家是不是就明白了呢