相信很多人在平常的生活中都吃过辣椒酱和辣椒油，它们也是非常的美味，但是对于每个人的口味需求来说也是不一样的，所以相对来说，在辣椒酱和辣椒油之间也要进行很好的区分，这样子才能更好地达到自己的口感，那么，辣椒酱和辣椒油的区别是什么呢？
辣椒酱和辣椒油的外观区别
首先，辣椒酱和辣椒油在外观上面的区别还是比较明显的，由于辣椒油主要是通过把干辣椒磨成粉之后，再加入一定的调味品，之后再用热油过一遍，就形成了我们所经常用到的辣椒油，相对来说还是非常美味的，当然，酱是通过把新鲜的辣椒用刀来剁碎，这样子之后再加入一定的调味料和豆瓣混合均匀之后腌制，这样子做出来的辣椒酱还是很好吃的，同时，通过外观也是很容易进行区分的，主要就是看各自的新鲜程度。
辣椒酱和辣椒油的营养价值区别
辣椒酱和辣椒油的话，都是非常有营养价值的，因为本身辣椒里面也含有很多的维生素等微量元素，对于我们的身体来说，就会有很好的效果和营养补充的作用，是非常有价值的地方了。当然，二者对于食物的美味的提升都是可以起到很好的促进作用。
辣椒酱和辣椒油的吃法区别
辣椒酱和辣椒油的吃法相对来说区别并不是特别的大，主要都是用于食物口味的调理，当然，二者适用的对象不一样，辣椒酱通常用于青菜等食材里面，当然在凉拌的时候以及其他的蘸酱都会用到，而辣椒油更多的是用于一些肉类的烹饪，可以更好的有辣椒的清香感，也能够和肉类进行更好的食物提鲜，效果也是非常好的。
所以说，辣椒酱和辣椒油的区别还是比较大的，因为二者本身原材料就不一样，所以自然就会有很大的差异，不管是在外观，营养价值还是吃法上面，都有一些差异和共性，这也就必然导致了二者的区别，大家还是可以根据自己的需求来进行相应的选择哦！