韭菜鸡蛋饼是一道家常面食，以鸡蛋和韭菜为主要食材，配上食盐等调料制作而成，口感软嫩入味，做法简单又营养。韭菜鸡蛋饼怎么做？今天小编就来分享一下韭菜鸡蛋饼好吃的做法。
韭菜鸡蛋饼怎么做？
食材：面粉，玉米淀粉，韭菜，鸡蛋，红菜椒
调料：食用，十三香，鸡粉
1.准备韭菜一把，洗净后切成韭菜碎，放入盆中备用。
2.红菜椒半个去瓤，先切成条，再切成红椒粒，和韭菜放在一起，用来配色。
3.盆里打入4个鸡蛋，加入两勺面粉，半勺玉米淀粉。
4.倒入清水，加入食盐1克，十三香1克，鸡粉1克，搅拌成面糊备用。
5.平底锅烧热，加入少许植物油，滑锅后倒出，锅内留一点油，舀上两勺面糊，晃动炒锅，把面糊均匀的摊在锅底，从锅边淋入少许植物油。
6.晃动炒锅，使煎饼脱离锅底，等面糊完全凝固后，颠锅翻面，再从锅边淋入少许植物油，把另一面煎至微黄色时，继续翻面。
7.半分钟后即可盛出，然后用同样的方法，把剩余的面糊依次煎好，切成三角块装盘就可以食用了。
8.好了，这道简单美味的韭菜鸡蛋饼就做好了。
韭菜鸡蛋饼好吃的做法
1、鸡蛋一枚打散备用
2、面粉一小碗
3、韭菜择好后盐水泡一会再用清水冲洗干净，稍微控一下水切末。
4、将三种材料混合加适量的盐和适量清水搅拌成糊状（不要太稀也不要太稠，到面糊可以挂在筷子上的状态就行）。
5、平底锅内刷一层花生油，倒一勺面糊进去，晃动一下锅子，这样面糊就自然的形成饼装。小火煎至一面定型后在小心的翻另一面。
6、待两面都煎至定型就可出锅了。
韭菜鸡蛋饼怎么做？以上就是小编分享的韭菜鸡蛋饼好吃的做法，大家赶快学起来吧！