水煮鱼大家都不陌生，鲜嫩麻辣非常好吃，就算是平时不太爱吃鱼的人，也能吃得大呼过瘾。一般很多人在家里做水煮鱼，喜欢用水煮鱼料，用水煮鱼料包做水煮鱼怎么做？今天就给大家介绍用水煮鱼料包做水煮鱼的做法吧！
用水煮鱼料包做水煮鱼怎么做？
食材：草鱼1条、水煮鱼料包1袋、各种配菜适量、白酒适量、生粉适量、蛋清1个
方法/步骤：
1、先将自已喜欢的配菜（如：豆芽、黄瓜、豆干、蘑菇、芹菜、海带等）放油锅里翻炒，放少量盐即可，至7分熟，捞起装盆里。
2、将草鱼收拾干净后，把鱼肉片下来，切片；中间的鱼骨切成小段；鱼头切成两半，然后用水把血水冲洗干净，装盆待用。
3、鱼肉盆里放入盐、味精、一个蛋清、姜丝、白酒，生粉（太干的话，可加一点水），搅拌均后，放置一会，这样可以去腥、入味、口感更滑嫩。
4、油锅烧热，放入鱼肉煸炒几下，放入水煮鱼的料包，然后加清水至没过鱼肉，等水开后，再煮两三分钟让鱼肉更入味一些。捞起倒入盛有配菜的盆里。
5、盆里加花椒、辣椒面，另一油锅加热，油可多一些，将热油淋在花椒和辣椒面上。放几根香菜，或是葱花，香气扑鼻的水煮鱼就做好了。
水煮鱼的做法注意事项
片鱼片得下点功夫，太厚不入味，太薄一夹又容易碎掉。刀工自已练吧，多做几次就好了。
用水煮鱼料包做水煮鱼怎么做？以上就是小编分享的关于水煮鱼做法，秋季是吃水煮鱼很好的季节，大家赶快行动起来吧！