鸭肉是大家生活中常见的一种肉类，营养价值比较高，适量食用对人体健康具有一定好处，但是有很多人不知道鸭肉怎么炒好吃，那么鸭肉与什么搭配较好？鸭肉和什么菜搭配好吃？下面小编就给大家介绍一下吧！
鸭肉与什么搭配较好？
鸭肉炒香菇
鸭肉炖香菇是生活中常见的一种鸭肉吃法，香菇作为一类辅料，能够很好的把鸭肉的营养以及美味衬托出来，使其营养价值更高。
材料：鸭肉、香菇、红酒、生姜、香叶、大蒜、干辣椒、生抽、老抽、冰糖、鸡精、香油、胡椒粉。
做法：
1、鸭肉切块洗净，焯水备用。
2、香菇泡发，洗净。
3、生姜洗净切片，大蒜剥好洗净。
4、然后锅内入油，放入焯好的鸭肉炒制稍微变色。
5、鸭肉变色之后加入生姜、大蒜、香叶继续翻炒出香味。
6、再放入少许的红酒，加入香菇、生抽、老抽、冰糖烧开。
7、随后加适量水，大火将其烧开，烧开后转中小火焖煮45分钟左右。
8、收汁放适量点盐、鸡精、胡椒粉、香油调味即可。
鸭肉炖沙参
沙参味甘微苦性寒，与沙参同吃，对人体健康具有好处。
材料：鸭肉、沙参、白酒、食盐、味精。
做法：
1、鸭肉洗净切块焯水备用。
2、沙参洗净，切块备用。
3、然后将鸭肉放入炖盅中，加适量水、白酒，大火烧开，转小火慢炖30分钟左右。
4、30分钟后加沙参，继续炖1-1.5小时。
5、加适量食用、味精调味即可。
鸭肉和什么菜搭配好吃？
鸭肉烧土豆
土豆性平味甘，并且含有大量的维生素、淀粉、花青素、钾元素等成分，对身体很好，与鸭肉一起搭配既可以帮助吸附鸭肉的油脂，又可以增加鸭肉的食用价值。
材料：鸭肉、土豆、生姜、大蒜、八角、老抽、酱油、油、食盐、料酒、调和油。
做法：
1、鸭肉切块洗净，焯水备用。
2、土豆洗净切块。
3、生姜洗净切片，大蒜剥好洗净、八角冲洗干净。
4、然后锅内油烧热后加入姜、蒜和八角爆香。
5、之后加入鸭肉煸炒至香。
6、至香后加入料酒炒出香味，加少许老抽、酱油提色。
7、随后加适量水，大火焖煮至开。
8、水开后加适量土豆，续炖40分钟左右。
9、加适量食盐调味即可。
鸭肉炖山药
鸭肉味甘，含，营养价值含量较高，而山药味性平，含有大量的蛋白质、维生素、淀粉、纤维素以及钾、磷、钠等营养元素，两者同食对身体较好。
材料：鸭肉、山药、胡萝卜、食用油、香葱、大蒜、食盐、酱油。
1、鸭肉洗净切好焯水。
2、山药性切好焯水。
3、胡萝卜洗净，切块，香葱、大蒜洗净。
4、然后热锅放油，放入鸭腿肉翻炒。
5、之后放入葱和蒜末爆出香味。
6、再加适量酱油、山药以及胡萝卜翻炒均匀。
7、随后加适量水，大火将其烧开，转小火慢炖50-60分钟左右至熟。
8、加适量食盐调味即可。
鸭肉与什么搭配较好？鸭肉和什么菜搭配好吃？看了上面的介绍，大家应该对搭配鸭肉做法有了一定了解了吧，大家感兴趣可以收藏一下哦！