莲子百合有很高的食用价值，莲子百合是不同食物，莲子百合需要保存在干燥的地方，适当的吃一些莲子百合，但是正确的吃法要了解清楚，下面就来详细的看一下莲子和百合的区别，想要了解的人就来看一下。
莲子和百合外观区别
莲子的外观是椭圆形或者圆形，它的皮是白色或者红色，而百合表面是淡棕黄色或者白色，微带紫色，有白色维管束，质地硬而脆，断面比较平，气味是有一些苦的。
莲子和百合营养价值区别
莲子百合中都含有大量的生物碱，这些生物碱被人体吸收以后，能对身体较好。莲子中含有丰富的维生素，而百合中则含有大量的天然粘液，都能对身体较好。莲子和百合中都含有丰富的维生素和矿物质，还含有一些黏液蛋白或植物纤维素，都能对身体很好。
莲子和百合吃法区别
莲子可以做莲子百合汤，需要准备莲子，百合，黄花，清洗干净以后放进容器当中，加入适量的水，蒸熟后加适量冰糖，再把冰糖蒸到融化，每天早上晚上空腹的时候吃，可以达到美容养颜，润肺作用，把它熬煮成汤来喝就非常好。百合可以做绿豆百合粥，需要准备大枣，甘麦和绿豆以及粳米，先把粳米清洗干净，百合绿豆洗干净，大枣里面的核去除，把所有的食材一起放进高压锅中，加入适量的水，用大火煮开以后再改成小火慢慢煮20分钟，把火关掉以后自然冷却就可以吃了。
上面介绍的就是莲子和百合的区别，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，莲子和百合之间的区别还是比较大的，适当的吃一些莲子百合可以达到很好的作用。