莲藕和胡萝卜都是我们日常生活中极为常见的两种食物，同时也是非常健康营养的煲汤食材，经过长时间的炖煮之后，两种食物都质地柔软，香气扑鼻，那莲藕能和胡萝卜煲汤吗？莲藕和胡萝卜煲汤怎么做好吃？一起来详细了解下它吧。
莲藕能和胡萝卜煲汤吗？
莲藕能和胡萝卜一起煲汤。
莲藕能否和胡萝卜一起煲汤其实主要还是看它们的性味会不会相冲，那么胡萝卜和莲藕都是常用的煲汤材料，这两种食物不含有食物相克的成分，在一起烹饪也不会发生化学反应，放在一起煲汤不仅营养丰富，还味道鲜美。因此，莲藕和胡萝卜是可以一起煲汤的。
莲藕和胡萝卜煲汤怎么做好吃？
材料：排骨两条、胡萝卜番茄各一根、莲藕两小段、大葱一根、姜适量、花椒适量、八角适量、冰糖适量、盐适量、鸡精适量
1.排骨洗净斩小段；
2.胡萝卜、莲藕削皮、葱、翻去、姜一起洗净沥干；
3.把沥干的莲藕、胡萝卜、番茄、大葱切好备用；
4.取锅放适量水烧开放入排骨飞水去浮沫洗净沥干；
5.取锅放油烧热放入花椒、八角、姜、爆香放入排骨翻炒五分钟放入冰糖盐继续炒至排骨两面金黄；
6.取砂锅放足量水烧开放入炒好的排骨大火烧开转小火煲三十分钟放入莲藕、胡萝卜、大葱继续煲半个钟放入番茄适量盐煮十分钟放入鸡精调味即可。
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