全素火锅怎么做好吃?全素火锅里可以放什么?

2021/11/25 1588.TV百科知识

无论是在哪个季节,吃上一份鲜美的火锅都是非常舒服的,冬季可以帮助御寒,夏季可以帮助排汗。因为很多小伙伴都是吃素的,那全素火锅怎么做好吃?全素火锅里可以放什么?下面大家随小编了解下吧!

    全素火锅怎么做好吃?

材料:腐竹、豆泡、粉丝、生菜、鲜香菇、金针菇、西红柿、黄芪、党参、红枣、芝麻酱、盐、生抽、花生油、味精。

做法:1.全素火锅的食材都是菌类或者豆制品、蔬菜为主,因此制作的前提是将所有的食材在清水内清洗干净,去除食材中的杂质,其中的腐竹需要提前浸泡水,然后再沥干水分备用。

2.清洗好食材以后,在一个干净的碗中加入葱、香菜、蒜瓣、花生酱或者芝麻酱搅拌均匀,做成其中一种调味料。

3.锅内加入适量的清水,加入准备好的辅料,如红枣、黄芪、党参放入到锅内煮沸,根据个人的喜好,也可以加入少量的番茄煮开,因为番茄可以增加火锅的鲜味。

4.下一步就是加入准备好的菌类食品,如鲜香菇、金针菇、腐竹一类的,因为这类食材相对比较耐煮,因此需要煮的时间久一点。

5.然后加入少量的花生油和食盐进行调味。再加入适量的粉丝煮熟后就可以食用了。然后可以根据自己喜好加入其他的各种食材在锅内烫熟后就可以随时取出食用了。

6.蘸酱汁:可以在平底锅内加入少量的油,先将葱和芝麻、蒜蓉炒香以后,再加入适量的食盐和生抽盛出,再加上适量的花生酱搅拌均匀后,就可以蘸着食用了,这样一份美美的全素火锅就做好了。

    全素火锅里可以放什么?

在制作全素火锅的时候,需要适合注意食材煮的时间,因为很多素食材,如果煮的时间过久,那么会破坏掉食物中的营养价值,因此在煮火锅的时候,时候放入锅内的先后顺序需要注意,可以先放入一些淀粉含量多的食材,如土豆、红薯以及山药等。第二次再加入一些蔬菜以及豆制品,比如生词啊、茼蒿、西兰花、香菜、大白菜、油麦菜、芥兰、白萝卜、芥菜、金针菇、冬瓜、鲜香菇、木耳、莲藕、青菜以及海带结,都是可以加入素火锅里面的。因此在全素火锅中,除了肉类食物以外,其他的食材都是可以在火锅里面煮的

全素火锅怎么做好吃?全素火锅里可以放什么?全素火锅的制作还是很简单的,因为在食用过程中没有太多的油脂,因此不会给身体带来过多的脂肪堆积。全素火锅的食材也不是那么单一,可以涮的食材,完全可以根据自己的喜好进行选择。

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