冬至大家在家包饺子时可能会剩一些饺子皮，如果不想包饺子，也可以用吃剩的饺子皮做一些创意美食，例如葱油饼，那饺子皮做葱油饼怎么做？下面来学习一下饺子皮做葱油饼的做法吧！
饺子皮做葱油饼怎么做？
材料：饺子皮适量、香葱花适量、盐少许、食用油适量
做法：
1、板上抹点油，放上一片饺子皮。
2、饺子皮上刷一层薄油，撒上一点点盐，铺上葱花3、盖上第二片饺子皮。
4、重复这个刷油、撒盐、撒葱花、铺饺子皮的过程，添加到五张饺子皮即可。
5、轻轻用手按平饺子皮。
6、用擀面杖横向、纵向的擀一擀，擀成薄片。
7、平底锅坐热，用小火，把葱油饼放进去，中间开始鼓起就翻面。这一步锅里不用放油，另外就是火不要大了，不然很容易黑糊了。
饺子皮做葱油饼的做法
材料：饺子皮10张、韭菜适量、盐小勺、鹌鹑蛋2个、黑芝麻适量、花椒粉适量
做法：
1、把韭菜切细、加入适量盐、油、花椒粉、调均；
2、取一张皮铺上一点调好的韭菜料；
3、再盖上饺子皮；
4、再辅上韭菜，这样重复重叠5张皮就可以了；
5、用擀面杖压下去、擀开成大圆片；
6、锅底刷油、开中小火；
7、煎熟一面再煎另一面，打一个鹌鹑蛋；
8、用刷子或勺子轻轻推开、抹均匀、撒上点黑芝麻；
9、烙至微黄色、翻面；10、重复上面步骤、煎至两面金黄色即可。
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