干豆腐是我们餐桌上很常见的食物之一了，尤其是我们在吃火锅的时候，这更是不可缺少的了，干豆腐不仅是非常的好吃，做法丰富多样，而且营养也是非常高的，那干豆腐怎么做好吃？干豆腐可以拌着吃吗？下面我们就一起来看看吧！
干豆腐怎么做好吃？
做法一
食材：干豆腐适量、食用油适量、盐适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、蒜蓉辣酱适量、烧烤料适量、芝麻适量
步骤
1、首先将几张干豆腐一起卷起来。
2、然后用绳子捆上了，将锅里面的水烧开了，然后将干豆腐下锅。
3、在锅里面加入适量的盐进行调味，煮好之后就是捞出来。
4、准备一个碗，在里面放入孜然粉、芝麻、辣椒粉、蒜蓉辣酱等。
5、将干豆腐放入碗里面，均匀的浇上热油，搅拌均匀了。
做法二
食材：干豆腐若干、葱适量、辣椒面适量、蒜适量、生抽适量、盐少许、鸡精少许
步骤
1、首先将干豆腐对半切开了，然后切成丝状，而且越细越好，这很考验刀工了。
2、然后就是在锅里面倒入适量的水，烧开了，然后将上面切好的干豆腐丝放入到锅里面，焯一分钟水，这样可以去除里面的腥味。
3、将葱切成葱花，蒜切成蒜末，备用。
4、将焯好水的豆腐干丝沥干水，放到碗里面，然后将切好的葱花、蒜末放入，再放入适量的辣椒面，放入适量的生抽、鸡精、盐进行调味。
6、将锅里面的油烧开之后，浇在调料上面。
7、搅拌几下，就是可以食用了。
干豆腐可以拌着吃吗？
可以
主料：豆腐皮300克
辅料：胡萝卜50克、香菜20克、白芝麻1小勺
调料：食盐适量、鸡精少许、葱20克、蒜3瓣、香油少许、辣椒油1大勺、白醋2小勺、白糖1小勺、十三香少许
做法：
1、我们首先就是将干豆腐铺在一起，然后卷起来，切成豆腐丝。
2、然后在锅里面倒入适量的水烧开了，将干豆腐放入，用筷子划开了，然后烫半分钟，关火，捞出来，摊开后晾干了。
3、将胡萝卜切丝，葱切丝，香菜切段，将大蒜去皮后拍碎了，剁成细末。
4、然后就是将晾干的干豆腐、葱丝、胡萝卜、大蒜末、香菜段都放到碗里面，然后就将调料都搅拌均匀。
5、这样就是将凉拌干豆腐制作完成了。大家也是可以搭配一些自己喜欢的食材。
干豆腐怎么做好吃？干豆腐可以拌着吃吗？干豆腐非常的好吃，对于大家来说是非常不错的食物选择。大家可以经常制作食用一些，上面的做法也是可以参考的。