我国地大物博，主要分为北方南方，南方人主食是大米，水稻，北方人的主食是小麦，馒头，面条儿。大米是南方的饮食文化代表，它有很多种类型的米。今天小编就给大家介绍一下糯米和大米的区别吧！
糯米和大米的外观区别
无论南方人还是北方人都喜欢吃粽子，那么粽子的米到底用的是哪一种米呢？是糯米还是大米呢？很多人都不清楚，其实制作粽子，糯米更好一些。糯米长相非常高雅，椭圆形的身体，细长的身材，身穿乳白色和蜡白，不透明的衣服，简直像一位仙气飘飘的女子。大米的长相比较普通，但是非常可爱，圆滚滚的身材让人羡慕嫉妒恨，可爱的脸庞让人想亲一口。大米和糯米还是很好认出来的，一位是接地气的姑娘，一位是不沾染任何人间烟火的仙子
糯米和大米的营养价值区别
平常用来蒸米饭、煮粥的大米的主要成分是直链淀粉，而糯米的淀粉几乎全部是支链淀粉，糯米与大米相比不容易被人体消化吸收。 糯米含有大量的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成分，对身体也很好。
糯米和大米的吃法区别
小编在老家的时候，经常把大米做成大米粥，或者米汤。其中米汤是我永远不能忘掉的味道，因为那是妈妈和儿时的记忆。经常喝米汤不仅可以让想起童年，还可以健脾养胃，促进消化。术后的人一般不建议吃饭，但是又要补充能量，这个时候来一碗大米粥就可以解决这些问题了。糯米粽子，糯米团子这些大家都不会陌生。豆沙糯米滋也是地道的美食，它的做法很简单，只需要一些糯米粉，豆沙，面粉等就可以制作出了。
了解了大米和糯米的区别以后，你是不是对它们特别的热爱？重新点燃你内心对童年的向往，对儿时记忆的眷恋。