蕨菜是一种营养丰富的野菜，一般都以未展开的幼嫩茎叶来食用，所以在长出来没多久就可以采摘了，那么蕨菜什么时候长出来呢？蕨菜如何保存呢？一起来看看吧！
蕨菜什么时候长出来？
大约在4月份左右。
蕨菜是一种耐高温也耐低温的植物，在气温32℃的时候仍能生长，在-35℃下的时候，根茎能安全越冬，具有很强的抗逆性和适应性，但喜欢凉爽湿润的气候条件，所以其生长的时间段，一般在4月份左右，也就是清明到谷雨之间。
但由于地方的差异，具体长出的时间可能会有所差距，对于气温回升较快的南方地区，长出的速度可能会快一些，但对于气温回升较慢的北方地区，长出的时间可能较慢一些。
蕨菜如何保存呢？
1、冰箱保存：将蕨菜用清水将表面的绒毛洗干净，再用将其煮至变色，能用手对半撕开后，放入冷水中浸泡一晚，控干后放入冰箱冷藏或者冷冻即可，保存得当的话可以放置一年左右。
2、腌制保存：同样将蕨菜焯水后，将其捆成小把，再以蕨菜和盐10:3的比例放入缸内码好，过8-10天后，再以蕨菜和盐20:1的比例放入另一容器中再腌制14-16天左右即可。
3、晒干保存：用同样的方式将蕨菜焯水后，再将其晒干保存，也可以延长其保存时间。
蕨菜什么时候长出来？如何保存呢？以上就是小编了解的相关内容，大家可以了解关注一下哦！