说到香菇大家都不陌生，但是香菇蒂可能很多人都没吃过，很多人为了美观或者干净都喜欢将香菇蒂去掉食用，那么鲜香菇的蒂可以吃吗？鲜香菇蒂怎么吃？跟着小编一起来了解下吧。
新鲜香菇蒂可以吃吗？
我们在吃香菇的时候基本上都是将蒂去掉食用，其实香菇蒂也是可以吃的，这个主要是个人意愿决定，一般将香菇蒂洗净后是可以食用的，只是因为香菇蒂中的纤维素比较多，如果不去掉可能会影响食用口感，这也是为什么很多人将蒂去掉的原因。
香菇蒂怎么吃？
1、红烧香菇蒂：首先将香菇蒂清洗干净后撕成均匀的条状待用；油锅烧热后将葱姜蒜爆香后加入香菇蒂翻炒，然后加入适量的红烧酱油和清水搅拌均匀后小火焖煮十分钟后便可收汁食用。
2、手撕香菇蒂：首先将香菇蒂清洗干净后撕成条后待用；将处理好的香菇蒂加入适量的生抽、食盐、辣椒粉、孜然粉等搅拌均匀后进行腌制待用；锅中加入适量的清水将腌制好的香菇蒂加入蒸笼蒸煮十分钟后便可食用。
鲜香菇怎么保存较好？鲜香菇发黑了还能吃吗？以上就是本文为大家总结的关于鲜香菇的蒂可以吃吗及怎么吃的问题，通过本文可以看出香菇蒂不仅能吃，而且含有多种营养，能及时的为人体补充营养元素。