相信大家都吃过粽子，那大家有没有吃过咸蛋粽子呢？咸蛋粽子也是粽子界里的扛把子之一。包咸蛋粽子的咸蛋黄是熟的还是生的？如果咸蛋太咸了想吃淡一点的应该怎么办呢？
包咸蛋粽子的咸蛋黄是熟的还是生的？
包咸蛋粽子的咸蛋黄直接用生的咸蛋黄。如果买的生咸鸭蛋自己磕的，记得去掉蛋黄表皮的白膜，很腥。如果是买的处理好的咸蛋黄，就直接使用。如果熟的再加热的话，就熟过头了，不好的，所以放生的，然后跟着糯米一起去蒸熟，这样子做出来的就很好吃了
用料：五花肉1斤、新鲜咸鸭蛋10个、优质糯米1斤、酱油适量、绍兴加饭酒适量、食盐适量粽叶适量
咸蛋太咸了怎么办？
1.将咸鸭蛋从腌制罐中取出，将咸鸭蛋上的盐擦干净，这样可以防止咸鸭蛋表面的盐进入咸鸭蛋。
2.擦去盐后，将咸鸭蛋放入清水中。务必将它们浸泡在清水中4小时。夏季注意每小时换水一次。
3.等到四个小时后，把一些淡盐水变成沸水，冷却后把鸭蛋放在一起。不要担心鸭蛋太咸的问题。
4.用这种方法把咸鸭蛋浸泡在淡盐水里。记得每天换一次水。当你想吃鸭蛋时，只要把咸鸭蛋煮透就行了。
包咸蛋粽子的咸蛋黄是熟的还是生的？咸蛋太咸了怎么办？以上就是全部的介绍内容了，希望能够对大家有所帮助，大家学会的话快快动手试一试吧！