白凉粉是南方有名的小吃，白凉粉质嫩滑、晶莹剔透、清爽可口，味道宜人，是一款不错的夏季产品。那么白凉粉是什么原料做的？白凉粉能保存多久？下面让我们一起来看看吧！
白凉粉是什么原料做的？
在华南地区，白凉粉是用凉粉草和大米做成；在其他地方，白凉粉则是用绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉等各类食物淀粉制成，口感大致上相同。
白凉粉不仅可以直接食用，还可以做成各种甜品，可以说吃法多种多样，能够令人食指大动，给夏季增添色彩。
白凉粉是“凉粉果”制作的天然果冻。民间一般是果皮和花，置于一盆冰凉的井水里搓揉，使其汁凝结而成。（也可取其籽晒干，备用。待需要时，浸泡后制作凉粉。）其色为水晶般透亮，其味凉爽可口，饮后精神大长。
白凉粉能保存多久？
白凉粉一般能够在冰箱里存放三到五天的时间，若是白凉粉中已经加入了一些调料的话，那么至多能够放一晚上。另外，还有人将白凉粉放在冰冻层，这样做虽然能够让白凉粉储存更长，但是这样做很影响白凉粉的口感，而且时间久了其实也是不能吃的。
白凉粉一般都是做好之后立刻食用的，要是放置时间多长，会慢慢出现化水情况，要是将它放到冰箱里面的话，那么冷冻之后再化了是没有办法继续吃的，影响食用价值。
白凉粉是什么原料做的？白凉粉能保存多久？以上就是全部的介绍内容了，大家吃过白凉粉吗？