夏天天气比较炎热，人们的口感也会发生一些变化，更喜欢偏凉一些的食物，凉粉就成了很受欢迎的食物。凉粉如何保存？没有冷藏凉粉怎么保存？下面让我们一起来看看吧！
凉粉如何保存？
1、凉粉放在冰箱里保鲜能放三天。常温一天。也可用大盆，把凉粉放进去，加水，把凉粉完全淹没。用塑料袋或者圆形的塑料盒都可以包装。
2、凉粉非常容易坏，即使放在冰箱里面也只有5天左右时间。所以尽量三天内吃掉。未变质当然可以过夜吃的。
3、新鲜的凉粉呈白色或青白色，较透明，有弹性，无任何气味。霉变的凉粉呈灰白色或红褐色。表层有时可看到发霉的毛丝或有杂色霉点、霉斑、能嗅到酸臭味，弹性较差，易碎。
没有冷藏凉粉怎么保存？
常温一天。也可用大盆，把凉粉放进去，加水，把凉粉完全淹没，用塑料袋或者圆形的塑料盒都可以包装。
一般来说，做好的凉粉不建议放置太久，尽量是现做现吃。因为凉粉本身含有大量的水分，放置久了细菌也就出来了，人吃了这些带细菌的食品肯定是不好的。
凉粉是一种小吃，凉粉主要用凉粉草、大米、红薯和豌豆制作而成，吃的时候配上酱油、醋、辣椒油，清凉爽滑，为夏季风味食品。
我们吃到的绝大部分的凉粉，基本上制作的原料都是由大米和豌豆，并且加上一些凉草粉制作而成的，有些地区在制作凉粉的时候，也会在里面加入一些红薯粉，但具体还是要根据凉粉的品种来判断的，毕竟凉粉并不只是单纯的一个地区，全国各地都有凉粉，并且口味，制作方法也都各不相同，但无论怎么样做，都是离不开以上这几种原料的。
凉粉如何保存？没有冷藏凉粉怎么保存？以上就是全部的介绍内容了，大家吃凉粉的时候尽量不要放太长时间哦！