玉米营养丰富，煮玉米的口感和味道更是十分受欢迎。煮玉米要剥皮吗？怎么煮玉米才能又甜又糯？下面让我们一起来看看吧！
煮玉米要剥皮吗？
煮玉米要剥皮，但不要全部剥完，将玉米外侧的厚皮剥掉，留内层的2层薄皮。煮玉米小技巧，玉米冷水下锅，虽煮的时间会稍长，但这样煮出的玉米口感更佳，另外还可在水中加入少许盐和小苏打，可锁住玉米水分。
玉米是禾本科的一年生草本植物。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。玉米与传统的水稻、小麦等粮食作物相比，玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及很好的环境适应性。玉米的营养价值较高，是优良的粮食作物。作为高产粮食作物，玉米是畜牧业、养殖业、水产养殖业等的重要饲料来源，也是食品、医疗卫生、轻工业、化工业等的不可或缺的原料之一。由于玉米资源极为丰富、廉价且易于获得。
怎么煮玉米才能又甜又糯？
1.先把玉米的根部切断
2.再把玉米外部的几片叶子剥掉，留下两片叶子和玉米一起煮。
3.接著把玉米放进锅子，加大量的水煮沸，3至5分钟后关小火煮，过程中不时用筷子翻动玉米，让玉米可以均匀煮熟。
4.煮玉米的过程中，可以抽空去调个盐水，用2g的盐加上50ml的水就可以啦。
5.用筷子戳戳玉米，感觉熟透了就从锅子里取出来，然后冷却一会儿，再把玉米皮剥开。
煮玉米要剥皮吗？怎么煮玉米才能又甜又糯？以上就是全部的介绍内容了，希望对大家有所帮助，我们下次再见喽！