很多人都喜欢吃牛排，大部分都是去西餐厅吃牛排，但是如果想吃的安全健康，大家可以自己在家里做，其实方法并不难。怎么做牛排又嫩又好吃？牛排应该怎么做？下面让我们一起来看看吧！
怎么做牛排又嫩又好吃？
1、将牛肉用胡椒粉，酱油，食盐和料酒腌制几小时;
2、平底锅内刷—层植物油后，大火放入牛肉煎至—分钟;
3、翻另—面，转中小火煎两分钟，转小火煎两三分钟后停火。
4、调酱汁。淀粉加水化开;
5、洋葱切片，入油锅翻炒;
6、加入适量酱油和淀粉水，搅拌均匀后停火;
7、盘中放上洗净的生菜，放上牛排，淋上酱汁。
牛排应该怎么做？
1、用刀背轻敲牛里脊后均匀撒盐、糖、黑胡椒并用手将其揉到肉中腌制40分钟。
2、取糖、蚝油、番茄酱、黄油、洋葱、黑胡椒、盐、蒜泥，融化的黄油中放洋葱和蒜泥翻炒，再放盐、糖、蚝油、番茄酱、黑胡椒和清水，熬煮5分钟。
3、腌好的牛排撒上少许生粉，热锅中放黄油，放入牛排并翻面煎制，熟后取出淋上酱汁。
怎么做牛排又嫩又好吃？牛排应该怎么做？以上就是全部的介绍内容了，希望对大家有所帮助，我们下次再见喽！