饺子是一种历史悠久的传统美食，很多人都会把吃饺子当做一种团圆饭，饺子怎么煮？煮饺子冷水下锅还是热水下锅？下面让我们一起来看看吧！
饺子怎么煮？
步骤
1、首先将水煮沸，放入少许盐，然后下入饺子
2、将饺子（一种食品）倒入水中，注意不要过多，容易粘连。用手勺把饺子在锅中推动旋转，然后盖好盖子煮开。
3、锅中把水煮开后，大约煮1分钟，然后往里倒入少许凉水
4、待水再次煮开便可捞出。
5、捞出后码盘，配以蘸料便可食用。
煮饺子冷水下锅还是热水下锅？
速冻饺子要冷水下锅，自己包的新鲜饺子要水开后再下锅。
买回来的速冻饺子，如果等水开再下锅煮的话，容易破皮露馅，因为速冻饺的皮比较薄。所以需要用冷水来煮，否则会导致饺子皮熟了，而里面的馅还是生的，煮下去皮就会烂。水烧开的时候，再加点凉水更好，这样速冻饺子的肉馅熟得快，不会煮破皮。而自己在家包的新鲜饺子，一定要等到水烧开了后，再将饺子下锅。
另外不能饺子一下锅就盖上锅盖，如果饺子一下锅就盖锅盖，锅内压力过大，很容易把饺子皮煮烂，一旦皮破了，饺子馅锅里都是。所以，下饺子后，要等水再次沸腾了，稍等几分钟，使饺子皮均匀受热，很快饺子皮熟了之后再盖锅盖。
饺子怎么煮？煮饺子冷水下锅还是热水下锅？以上就是全部的介绍内容了，希望对大家有所帮助，我们下次再见喽!