流心月饼怎么保存?月饼的正确保存方法?

2022/9/3 1588.TV百科知识

中秋节的时候很多人家里都会有很多的月饼,有时候吃不完月饼该怎么保存呢?流心月饼怎么保存?月饼的正确保存方法?下面让我们一起来看看吧!

    流心月饼怎么保存?

流心月饼如果是是未开封的可以放在阴凉通风处常温保存,如果是已经开封的放在冰箱冷藏。

月饼属于高淀粉食物,冰箱的低温能延缓月饼变质,延长其保质期。 但冰箱冷藏也只能延长很有限的时间,月饼在冰箱中也仅能存放半月左右,过久存放还是会变质,变味。

而且不是所有的月饼都适合放在冰箱冷藏,除了冰皮,鲜肉馅的外,其他的并不建议放冰箱。因为月饼在低温的情况下会发生淀粉老化,就和米饭一样,在冰箱中放几天机会变硬,月饼放久了外皮也会变硬,食用口感极差。

    月饼的正确保存方法?

1、将月饼放进洁净的食品袋内放入冰箱的保鲜柜内储存;硬式月饼可放入纸盒内储存,可保存十来天不变坏。不要冷冻月饼,月饼冷冻后口感会发生变化。

2、如果是散装的月饼,首先将月饼放入塑料罐中,然后在上面撒上冰糖就行了,冰糖是可以吸收水分的。

3、如果是咸月饼,就在月饼上先盖上一层保鲜膜,然后在放冰糖。这样就可以直接把月饼放在室内,而不用放在冰箱了。

流心月饼怎么保存?月饼的正确保存方法?以上就是全部的介绍内容了,希望对大家有所帮助,我们下次再见喽!

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