西兰花的形状和其他蔬菜有些不同，清洗的时候也有些困难。那么，怎么清洗西兰花？西兰花怎么煮？下面让我们一起来看看吧！
怎么清洗西兰花？
把西兰花洗洗以后，掰成朵状后，再次洗一次，放进盐水里浸泡20分钟左右，这样可以去除残存的农药和杀死微生物；洗去灰尘，就连躲在花朵里的菜虫也都能全部不跑出来。捞起来再次清洗一次，就可以任意烹饪出各种美味了。
西兰花怎么煮？
首先应该准备好原料：虾仁100克、西兰花100克。大蒜（白皮）15克、辣椒（红、尖、干）15克、植物油10克、料酒15克、盐3克。
其次西兰花炒虾仁的具体步骤做法是：西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小；在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水；红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用；将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，可淋酒少许料酒；放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加调味即可。就这么简单的步骤，营养的西兰花炒虾仁就完成了。
西兰花煮多久能熟？
西兰花有老有嫩，所以也很难说煮多久算熟了，只能凭经验了，大概煮沸后再烧五六分钟吧。所谓抄一下，就是将西兰花放到沸水中煮沸几分钟，再捞出来。要水沸后放进去，也不能久煮，否则菜会黄的。
根据个人的经验来看，水开后，喜欢吃硬的话2-3分钟就可以了，喜欢吃软的话煮5分就好，建议不要煮太久，过久的话西兰花的颜色就会变，同时营养也会大量丢失。
怎么清洗西兰花？西兰花怎么煮？以上就是全部的介绍内容了，希望对大家有所帮助，我们下次再见喽!