凉拌木耳是一道家常凉菜,主要食材是木耳,以辣椒、香菜等配料拌制而成。清爽适口,营养丰富，那么凉拌木耳怎么做？凉拌木耳的做法是什么？下面让我们一起来看看吧！
凉拌木耳怎么做？
材料：黑木耳1盘、青红辣椒各2个、姜末15克、蒜末15克、花生油1大勺、生抽2勺、白糖1茶匙、盐适量、香油几滴。木耳提前泡发，不需要泡太久，半小时以上即可。
做法：
1、姜蒜切末，青红辣椒切丝，不吃辣可以不放辣椒，多放点姜蒜，味道一样好。
2、切好的姜蒜、辣椒放碗里，1大勺花生油烧热浇在上面。
3、加入2勺生抽、1茶匙白糖、适量盐、几滴香油调匀。
4、泡发的木耳放水里煮2分钟。
5、捞出过凉水控干，倒入一个宽敞的容器中。
6、调料倒进去拌匀装盘，放上点香菜提味儿。
凉拌木耳的做法？
1.将黑木耳用冷水泡发，变软后冼净；
2.锅中倒入清水，煮开，放入木耳，焯烫后捞出备用；
3.沥干木耳，大蒜切碎；
4.起油锅，放入少量植物油，下大蒜爆香；
5.加入2勺剁椒酱翻拌均匀；
6.将生抽、香醋等调味料加入木耳中拌匀；
7.将爆香的大蒜和剁椒浇在木耳上拌匀；
8.放上两小勺麻油。
凉拌木耳怎么做？凉拌木耳的做法？以上就是全部的介绍内容了，希望对大家有所帮助，我们下次再见喽！