很多人都很喜欢吃葡萄，但是在吃发现葡萄的时候发现表面有一层白色的白霜，那么葡萄上面的白霜是什么？葡萄提起来有点软还可以吃吗？下面让我们一起来看看吧！
葡萄上面的白霜是什么？
是葡萄分泌出的一种糖醇类物质，可以吃。
葡萄上面的白霜是葡萄为了防止水分流失而分泌出的一种糖醇类物质，这层物质对葡萄来说有很好的杀菌、防虫的作用;此外，还能防止葡萄内的水分流失。
因为葡萄内含有较多水分，如果没有这层白霜的话，葡萄很快就会变得干瘪，葡萄表面的白霜越多，就说明葡萄越新鲜，并且这层白霜是可以吃的，可以不用洗掉。
葡萄提起来有点软还可以吃吗？
视情况而定。
如果买到的葡萄只是变软，但腐烂变质、异味的情况，此时还是可以继续吃的，只是口感会不如新鲜的好，因为葡萄放久后其中的水分和糖分都会有所流失，导致软化、轻微变酸，但也不会产生对人体有害的物质，并不影响食用。
但如果变软后的葡萄还伴有腐烂、发霉、果肉发白等情况，或伴有异味的话，说明葡萄已经变质，此时的葡萄会含有细菌等有害物质，食用后可能会导致不舒服。
葡萄上面的白霜是什么？葡萄提起来有点软还可以吃吗？以上就是全部的介绍内容了，希望对大家有所帮助，我们下次再见喽!