螃蟹属于一种优质蛋白类的食物，并且肉质鲜美，受很多人喜爱，那么螃蟹都有蟹黄吗？螃蟹要蒸多久？下面让我们一起来看看吧！
螃蟹都有蟹黄吗？
螃蟹只有母蟹才有蟹黄，如果是公蟹的话，是没有蟹黄的。
螃蟹的蟹黄是螃蟹的卵巢和消化腺，因此，蟹黄是母蟹所有的，蟹黄的营养价值也比较高，在蟹黄中含有丰富的蛋白质和矿物质，适当的食用一些蟹黄可以为身体补充蛋白质，增强体液免疫，还有增强机体抵抗力的作用。
如果比较喜欢吃蟹黄的话，在购买螃蟹的时候要进行说明，需要买母蟹，这样，买到的螃蟹就都有蟹黄了。
螃蟹要蒸多久？
10-15分钟左右。
一般螃蟹至少要蒸10分钟才会熟，个头较大的至少要蒸15分钟，直至螃蟹变成金黄色的就代表已经熟了。螃蟹一定要蒸熟才能吃，没蒸熟的螃蟹含有大量的寄生虫和致病菌，吃了会对身体健康造成危害，所以螃蟹一定要蒸熟，但是也不能蒸太久，蒸的时间长会使口感变差，螃蟹吃起来也会变柴。
螃蟹没吃完怎么保存？
螃蟹没吃完需要放冰箱保存，等到螃蟹凉了之后，用保鲜膜密封放入冰箱冷藏，冷藏时间不要超过第二天中午，第二天吃之前一定要先加热才能吃。如果有异味或者变色等变质现象，那么可能是保存不当或者保存时间过长，这种情况是不能再吃了。
螃蟹都有蟹黄吗？螃蟹要蒸多久？以上就是全部的介绍内容了，希望对大家有所帮助，我们下次再见喽！