螃蟹吃之前一定要将其清洗干净，否则残留细菌，那么螃蟹怎么清洗？螃蟹怎么做好吃？下面让我们一起来看看吧！
螃蟹怎么清洗？
螃蟹清洗方法很多，主要有以下几种︰
1、提前准备一盆约45℃的温开水，然后将螃蟹腹部朝上逐一放进水里，等它翻，回来时就早已喝过开水呛晕。
2、这主要是为了加速螃蟹吐出体内杂质，其次就是减少螃蟹的活力，之后取出一个软毛牙刷，把握住螃蟹的两侧，用软毛牙刷用劲清理背、腹和唇部。
3、刷洗干净后清理阳澄湖大闸蟹的两边及脚和铝的根处;再把握住双钳（用软毛牙刷柄由下向上挑动双钳的骨节处，用抓蟹的大拇指和无名指趁机沿钳根往上用劲把握住蟹钳。
4、对于活力比较大的螃蟹，先向舒张压两下尖嘴钳或敲击两下再开启腹盖，在中间从里向外挤压粪便。
5、终清理螃蟹的腹盖内的脏污及蟹钳，再用清水清洗一遍即可。
螃蟹怎么做好吃？
红油莲藕、地三鲜、西红柿炒鸡蛋、炒青菜、韭菜鱿鱼须等。
吃螃蟹可以配的主食︰螃蟹可以搭配大米饭等主食一起食用。
螃蟹在秋季的时候批量上市，螃蟹味道鲜美，营养价值也比较高，中医认为∶螃蟹味咸、性寒，从营养的角度来说，螃蟹的肉质中富含蛋白质、钙、脂肪、钾、胆固醇、磷、维生素A等营养成分，在食用螃蟹时应搭配一些性温、富含维生素、低脂肪、低胆固醇的食材炒菜同吃为宜，这样可降低食用螃蟹后的寒性，还能互补螃蟹中较为缺乏的微量元素营养，推荐的炒菜有西红柿炒鸡蛋、炒青菜等，食用的时候可以搭配大米饭为主食进行食用。
螃蟹怎么清洗？螃蟹怎么做好吃？以上就是全部的介绍内容了，希望对大家有所帮助，我们下次再见喽！