玉米是生活中常见的一种食物，其中的营养价值以及是价值比较高，那么煮玉米要放盐吗？煮玉米大概多少分钟才熟？下面让我们一起来看看吧？
煮玉米要放盐吗？
看煮的是什么类型的玉米决定。
1、糯玉米不需要放盐
如果煮的是糯玉米，是不用放盐的，正确的做法应该是撒一把小苏打，小苏打属于碱性的食材，它可以让玉米的口感变得更加软糯，味道更加的香甜，另外，小苏打还不会造成玉米里维生素以及其他营养的流失。
2、甜玉米放盐
如果煮的是甜玉米，可以在水开之后放少许盐，这样能让盐分充分进入到玉米里面，提高玉米的甜度和口感，同时还具有一定的杀菌作用，煮开后的玉米水也能喝，适量饮用可以促进代谢、美容养颜、降尿酸等。
煮玉米大概多少分钟才熟？
根据玉米的形态和大小决定，具体分析如下∶
1、新鲜玉米
如果煮的玉米为新鲜甜玉米，那么只需冷水下锅，大火煮5分钟，然后中火煮5分钟就能熟，若是玉米个头只有巴掌大小的话，酌情减少煮制时间，大概8分钟就熟了，以免煮的时间过长，导致玉米甜度下降。另外黏玉米、老玉米较为耐煮，需要煮15-20分钟才能软糯好吃。
2、冷冻玉米
如果煮的是冷冻玉米，由于玉米下锅煮后还有个解冻的时间，其所需时间就比较长一些，可能要15分钟到20分钟才能煮的软糯香甜。
建议如果想要煮玉米的时间快一点，可以用高压锅煮，尤其是冷冻玉米，一般在高压锅安全阀冒气以后3-5分钟即可煮熟。
煮玉米要放盐吗？煮玉米大概多少分钟才熟？以上就是全部的介绍内容了，希望对大家有所帮助，我们下次再见喽！