粉条在我国有千余年的历史,各地均有生产,那么猪肉炖粉条怎么做好吃？猪肉炖粉条的家常做法？下面让我们一起来看看吧！
猪肉炖粉条怎么做好吃？
材料：五花肉，葱，姜（切片），花椒，八角，料酒，老抽，冰糖，粉条
做法：
1、五花肉切大块。
2、锅中水沸后，放入五花肉，水再开时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲洗净血污。
3、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放入五花肉翻炒均匀。
4、放入料酒、老抽、冰糖翻炒色。
5、加入适量温水没过五花肉，比做红烧肉的水稍多一些即可。大火煮开，小火煮一个小时。
6、粉丝洗净，不必泡软，以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道。
7、将粉条放入锅中，盖上锅盖，大火煮开，小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可。
猪肉炖粉条的家常做法？
食材准备：带皮的五花肉500克，粉条100克（要红苕粉丝好），葱，姜，花椒，大料，白糖，盐，味素，海椒。
制作步骤：
1、将五花肉刮洗干净，切成块。粉条用水发透，葱切段，姜切片。
2、锅里放油，下肉炒至变色，取出。
3、锅里放糖炒糖色，添汤，加入所有的调料和肉，用旺火烧开，撇去浮沫，转小火炖至酥烂，再放入粉条炖至入味即可。
猪肉炖粉条怎么做好吃？猪肉炖粉条的家常做法？以上就是全部的介绍内容了，希望对大家有所帮助，我们下次再见喽！