进入冬天了,又到了吃粉条的季节,每年入冬后大街上到处都是卖粉条的,那么粉条怎么保存？粉条丸子汤怎么做？下面让我们一起来看看吧！
粉条怎么保存？
泡过的粉条，只要没有进行过热加工，可以冷冻但要沥千水分，用食品袋或保鲜盒密封后冷冻，下次要用的时候，提前取出来自然解冻，再过一下凉水，沥干水分就可以进行烹饪了，不影响口感。
粉条的干燥以及它周身环境的干燥，除了这个条件，还要做到的就是要把粉条放置在通风的地方，防止因为环境潮湿而发霉。有点要强调的就是一旦粉条发生霉变，就不能再食用了。干粉条可以放入袋中，封好封口，然后放在阴凉通风的地方。
粉条丸子汤怎么做？
原料：
猪肉250克，精盐6克，胡椒面1克，葱花5克，鸡蛋50克，姜5克，酱油5克，水淀粉25克，水发粉丝50克，葱10克，鲜汤1000克，鲜菜心100克，味精3克，水发黄花30克。
粉条丸子汤的做法：
1.选择“肥三瘦七”的猪肉剁茸。姜、葱用凉水浸泡取汁。然后在肉茸中加入鸡蛋、姜葱汁、味精、精盐、水淀粉、胡椒面搅打均匀成肉馅。鲜菜心入沸水锅中汆熟漂冷待用，黄花撕两瓣。
2.锅置火上，加入鲜汤，再放入精盐、鲜菜心、胡椒面、味精、酱油、黄花、粉丝，烧沸水后捞出盛入汤碗内；然后将锅移至小火上，保持汤沸而不腾，将肉馅挤成丸子放入汤中煮至刚熟连汤一起盛入汤碗内即成。
提示：
1.剁肉一定要细，不能过粗。
2.要将肉馅搅拌上劲，挤的丸子才不易散。
3.挤丸子时汤要保持沸而不腾，以免丸子成形不好。
4.酱油不能过量，汤以浅茶色为好。粉条丸子汤：
粉条怎么保存？粉条丸子汤怎么做？以上就是全部的介绍内容了，希望对大家有所帮助，我们下次再见喽！