玉米软糯香甜，很多人都爱吃，但是玉米只有在煮熟后才会有软糯香甜的状态，那么玉米要煮多久？怎么辨别玉米是否煮熟？下面让我们一起来看看吧！
玉米要煮多久？
一般普通甜玉米、新鲜的玉米，开锅后煮10-15分钟就能煮熟;如果是糯玉米、黏玉米、老玉米、黑玉米，需要多煮5-10分钟才能熟。
玉米煮熟了就可以捞出来了，因为煮的时间过长，由于长时间浸泡在水中，玉米的味道会变淡，口感也会变差。
怎么辨别玉米是否煮熟？
1.看颜色
一般生玉米的颜色是浅黄色，煮熟之后，全部的玉米粒的颜色就会变深。
2.用手捏
生玉米的玉米粒，捏破之后会溅出汁水，而煮熟的玉米，玉米粒捏破后没有会黏黏的。
3.用嘴尝
生玉米吃起来有一股很明显的生味，而煮熟的玉米味道很香甜。
半熟的玉米能吃吗？
半熟的玉米能吃，但还是建议完全煮熟再吃。
玉米中主要含有淀粉、纤维素等，即便没有煮熟也是可以吃的。但是玉米如果没煮熟，它的淀粉未经糊化，结构紧密，很难消化，再加上生玉米的表皮纤维素不好消化，如果食用半熟的玉米过多，会加重消化负担。
没有煮熟的玉米中主要含有淀粉、粗纤维等，即便是生的也可以吃，只是不容易消化。
玉米要煮多久？怎么辨别玉米是否煮熟？以上就是全部的介绍内容了，希望对大家有所帮助，我们下次再见喽！