猪血是生活中很常见的食物，适当食用可以为人体带来不少的好处，但是吃猪血也有许多要注意的地方，那么猪血怎么做好吃？猪血和什么一起吃好？下面让我们一起来看看吧！
猪血怎么做好吃？
(1)山药炖猪血
取猪血100克，切块后放入沸水中焯透，山药100克去皮，切片，两种食材一起放入砂锅内加水炖熟，加入食盐，味精调味即可。
(2)豆腐猪血汤
取猪血和豆腐各250克，洗净后切成方块，红枣30克洗净去核，在锅中放六碗水，放红枣开大火煮开，再转小火煮15分钟，再转大火煮沸，放入猪血和豆腐，煮滚后加盐，葱花，黑胡椒粉，香油调味; (3)薏米猪血粥
取猪血300克洗净，切丁，粳米100克洗净，浸泡30分钟，薏米50克洗净，浸泡片刻，在砂锅中加适量清水煮沸，加粳米，姜丝，开大火煮沸，再改小火煮20分钟，加薏米煮至米熟烂后，放入猪血煮熟，放食盐，味精和葱花调味。
(4)青椒炒猪血
取猪血100克，切片后用沸水汆透，青椒100克洗净切片，将油锅烧热，放入花椒粉，葱丝，姜片，蒜片爆香，在放入猪血，老抽，食盐，加水适量稍焖片刻，放青椒，鸡精，芝麻油，翻炒片刻即可。这道菜，对营养不良，体虚和病后调养有好处，而且猪肉中所含的氨基酸与人体比例接近，有益于人体吸收利用，而且猪血中嘌呤含量低，所以这道菜也有益于痛风患者食用。
(5)菠菜猪血汤
取菠菜100克洗净，留菜梗去须根，切段，焯水，猪血100克洗净切块，将菠菜梗放入沸水锅中稍煮，再放入猪血，小火煲沸后，放入菠菜叶继续煲沸，加食盐调味即可食用。 (6)豆芽菜猪血汤
取熟猪血300克，用清水洗净，切成块，黄豆芽175克洗净，去根，切成段，生姜适量去皮切片，在炒锅内放油烧热，爆香姜片，放入黄豆芽炒香，加适量清水，开大火烧滚30分钟。放入熟猪血烧滚，加适量食盐调味即可。
猪血怎么做好吃？猪血和什么一起吃好？以上就是全部的介绍内容了，希望对大家有所帮助，我们下次再见喽！