汤圆是很受欢迎的一种甜点，很多人都会喜欢吃汤圆，尤其是中老年人。汤圆的口感嫩滑，味道香甜，深受人们的喜欢。那汤圆要解冻才能煮吗？煮汤圆用冷水还是热水？下面让我们一起来看看吧！
汤圆要解冻才能煮吗？
一般是不需要解冻的。
速冻汤圆在煮之前一般是不需要经过解冻的，只需要直接将其下入到锅中的热水中煮熟就可以了。不然在解冻的过程中由于温度的升高会蒸发出一定的水汽，而当汤圆的表皮吸收了水汽之后就会出现湿软的情况，此时如果稍微挪动一下或者下锅煮的话就都会很容易出现破皮的情况，所以建议不要将其解冻。
煮汤圆用冷水还是热水？
准确的说是温水下锅。
煮汤圆一般是先放冷水，但此时还不宜将汤圆直接下锅，因为如果用冷水下锅煮汤圆，汤圆下锅就容易粘连在一起，而且煮的时间会比较长，汤圆就容易变得软烂;但用较热的水下锅，买的冷冻汤圆一下子接触热水，冷热交替就容易使汤圆煮后破皮露陷。
正确做法是温水下锅，等水烧至60度的时候就可以下汤圆了，让汤圆慢慢受热，不仅不易粘连，还方便煮熟，不会露馅。
汤圆要解冻才能煮吗？煮汤圆用冷水还是热水？以上就是全部的介绍内容了，希望对大家有所帮助，我们下次再见喽！