冬天很多家庭都会选择自己腌制腊肉，吃起来比较放心，那腊肉怎么存放？腊肉一般晒几天就可以了？下面让我们一起来看看吧！
腊肉怎么存放？
具体有以下:
1.用线将它穿好，挂在阳台上，放在干燥的地方，不要把它放在潮湿的地方，如果有太阳的话，你可以把它挂起来晾一会儿，注意不要被雨淋到，保持通风和阳光充足。
⒉常见的方法是将腌肉放入冰箱，好用保鲜袋或者保鲜膜把腊肉给包裹起来，这样再放入冰箱，可以保存至少—年的时间，腊肉在冰箱里面也不会串味。
3.有烟囱的话可以将腊肉悬挂在烟囱边，长时间经过柴火的烘烤，烟囱是有一定的温度，适当的烘烤腊肉中的水分，让腊肉保持干燥状态，这样保存的腊肉一般是不会变质的。
腊肉一般晒几天就可以了？
半个月左右。
腌肉腌制后必须在室外晒太阳，将其中的所有水分干燥后，风干，这个时候的腊肉会失水变干，颜色也会由原来的白色变成金黄色，且看上去十分晶莹透明。
制作腊肉非常讲究时间，在冬至后到立春前这段时间是较佳的，否则都会因为温度原因造成品质不佳，晒腊肉的时候注意，白天挂到太阳底下晒，如果中途碰上下雨天，就先把腊肉放存冰箱，避免发霉，傍晚和晚上湿气重，傍晚要收起放冰箱，以防夜晚有寒露，影响口感，风千直至腊肉泛出油光即可。
腊肉怎么存放？腊肉一般晒几天就可以了？以上就是全部的介绍内容了，希望对大家有所帮助，我们下次再见喽！