很多人都喜欢吃豆腐，那么豆腐怎么做法才美味？豆腐做法步骤？您清楚吗？今天就跟着小编一起来学习一下吧！
豆腐怎么做法才美味？豆腐做法步骤？
老豆腐切成薄片，瘦肉剁碎成肉末，然后加入少许干淀粉抓匀。郫县豆瓣酱也要剁碎，而生姜和大蒜则切成末，葱则切成花状。
热锅中放入一些油，然后逐片将豆腐放入锅中煎至两面金黄后，舀出备用。
接着在锅中再加入少许油，加入肉末并炒至变色。
随后加入干黄酱、郫县豆瓣酱、姜蒜末，炒匀之后再加入约100毫升的水。
再将之前炒好的豆腐放入锅中，炒匀后煮5分钟。
然后加入少许鸡粉进行炒匀，接着放入葱花，倒入湿淀粉，继续炒匀即可。