椒盐是用小火将花椒粒和盐炒制的一种调味料，味道香咸、麻，不少人用椒盐来做椒盐虾，椒盐蘑菇，椒盐排骨，椒盐鱼下巴等，那椒盐怎么炒制？炒椒盐主要有两个技巧，小火和勤翻，如果觉得炒不好，也可以购买现成的椒盐，那买椒盐成品要注意什么？ 椒盐在食用的时候要注意什么？ 未用完的椒盐怎么保存？
椒盐是什么调料
椒盐是用花椒粒和盐炒制而成的调料，是川菜和鲁菜常用调料之一。
椒盐粉是什么味道的
椒盐闻起来有一股独特的芳香味道扑鼻而来，靠近闻还有微微有些刺鼻的感觉，吃起来的时候，口感比较香，同时还略带些麻酥的感觉，同时还带有盐本身的咸味。
椒盐粉是胡椒粉么
不是。椒盐粉是花椒和盐炒制后磨的粉，而胡椒粉是胡椒磨的粉，两者在原料及味道方面有很大的差别。
味椒盐和椒盐的区别
椒盐的配方就是花椒和盐，味道香、咸、麻。
味椒盐除了花椒、盐，还加入其他调味料，如味精、辣椒粉等，味道层次方面比椒盐更丰富一些。 椒盐怎么做好吃
花椒盐粉的做法配方
原料配方： 50克花椒、15克黑胡椒、15克孜然、10克白芝麻、30克盐。
制作方法：花椒、黑胡椒、孜然、白芝麻放入锅中小火炒香，盛出碾碎。30克盐倒入锅中，用小火炒至发黄，把两种炒制物品搅拌再碾碎即可。
椒盐为什么要小火慢炒
花椒和食盐的含水量少，大火容易炒糊炒焦，所以Maigoo网编辑提醒，椒盐小火慢炒味道更好。
花椒盐炒糊了怎么办
般来说，椒盐炒糊了没有什么好的解决办法，只能丢掉，重新再炒