豆沙是一种很常见的馅料，豆沙怎么做呢？ 它是由红豆煮熟后压成泥，加入糖混匀而制成的。豆沙馅可以制作可做成各式各样的可口食物，如豆沙包、豆沙饼，还可以制作菜品、汤品等。
豆沙是什么豆做成的
豆沙一般都是用红豆制作而成的，做法就是将红豆浸泡后煮熟压成泥，加入油、糖浆或者玫瑰酱之类的甜酱混匀。此外，绿豆沙也是生活中常见的豆沙，制作方法跟红豆沙一样。详细》
豆沙是凉性还是热性
红豆沙是以红豆、糖为主要原料数制而成的一种糖水甜品，它的原材料红豆既不属于热性也不属于凉性，属于性平味甘的一种豆类，所以豆沙也性平。
豆沙是酸性还是碱性
红豆沙属于碱性食物，可以中合人体的酸碱性，有益于防止人体出现酸性体质，在调养和健康作用方面的功效还是比较好的，可以提升人体的免疫能力水准。
豆沙营养价值
红豆沙性平偏凉，味甘，含有碳水化合物、蛋白质、纤维素、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、皂角武、硫胺素、核黄素、烟酸、胆固醇、镁、钙、锌、铁、铜、钾、磷、钠、硒等微量元素。
豆沙食用禁忌
1、红豆沙不能跟米一起吃，否则会发口疮。所以吃饭前后一个半小时内不要吃红豆沙。
2、多尿的人不能吃红豆沙。红豆沙有排水的功效，如果多尿的人吃红豆沙，身体水分可能会流失过多，对身体不好。
3、蛇咬伤，一百天以内都不能吃红豆沙及其他红豆制品。
4、红豆沙不宜与羊肉同食。羊肝、羊肚都与红豆相克，同食会引起中毒。买购网小编提醒，如果吃了羊肉的话不要再吃红豆沙。