宫保鸡丁，辣中有甜，甜中有辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，入口鲜辣酥香，红而不辣，辣而不猛，肉质滑脆。为此，深受消费者喜爱！宫保鸡丁和辣子鸡丁的区别？和宫保鸡丁差不多的菜是什么？一起来看看吧！
1、宫保鸡丁和辣子鸡丁的区别
口味不同。
宫保鸡丁是酸辣味；辣子鸡丁是麻辣味。 宫保鸡丁和辣子鸡丁都是生活中常见的菜肴，在用料上，宫保鸡丁和辣子鸡丁的味道相似，不过，在烹饪菜肴的时候，所用到的调味品有些不同，宫保鸡丁味道偏向酸辣口味，而辣子鸡丁是麻辣味的，喜欢吃酸辣口味的可以选择食用宫保鸡丁，而喜欢食用麻辣口味的人群可以选择辣子鸡丁食用。
2、和宫保鸡丁差不多的菜是什么
辣子鸡丁和宫保鸡丁的做法差不多，宫保鸡丁又名宫爆鸡丁，和宫保鸡丁差不多的菜肴可能是指这两道菜。 宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成，做成的宫保鸡丁红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆，宫保鸡丁入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，是一道深受人们欢迎的菜肴。