2024年，羽衣甘蓝成为新茶饮“新宠”。沪上阿姨12月13日推出“轻盈果蔬茶系列”，其中的羽衣甘蓝纤体瓶，将羽衣甘蓝与红富士苹果、阳光玫瑰青提等水果搭配，口感丰富且保留了低热量、高纤维优点.
喜茶在巴黎奥运会期间推出纤体瓶，后改名羽衣纤体瓶，销量可观，还推出了红菜头美颜瓶等。奈雪的茶8月推出“霸气羽衣甘蓝奇异果”，茶百道11月推出含羽衣甘蓝的“超级蔬食”系列产品.
这些饮品受宠的原因主要有：一是消费者健康意识提升，追求低糖、低卡、低热量饮品，而羽衣甘蓝作为“超级食物”，富含营养且低热量，符合需求；二是品牌宣传推广有力，借助社交媒体等渠道，引发消费者关注与尝试；三是口感经过改良，通过水果、蔬菜、茶底的搭配，去除了涩感苦感，让消费者更易接受.