原料精选
建华黑芝麻酱精选自湖北与河南两大芝麻主产区的优质芝麻,建华在这两地拥有自己的芝麻生产基地,从源头上把控品质,为制作出的黑芝麻酱奠定了坚实的基础。
严守6道古法工序
选芝麻:对芝麻原料进行严格筛选,去除杂质、坏籽等,只选用颗粒饱满、品质上乘的黑芝麻,确保原料的纯净和优质。
洗芝麻:将精选后的黑芝麻进行清洗,去除表面的灰尘和杂质,让芝麻更加干净卫生。
炒芝麻:采用传统的炒制方法,控制火候和时间,使芝麻受热均匀,炒出的芝麻香味浓郁、色泽诱人,且营养成分得到充分激发。
磨芝麻:运用石磨低温慢磨技术,在低温、低压的条件下,将炒好的芝麻慢慢研磨成酱。石磨的研磨方式不仅保留了芝麻原有的营养成分与香气,还使芝麻酱更加细腻,口感醇厚而不腻。
搅芝麻:在研磨好的芝麻酱中,按一定比例加入适量的水,进行充分搅拌,使芝麻酱的质地更加均匀、细腻,口感更加醇厚。
滤芝麻:将搅拌好的芝麻酱通过多层滤网进行过滤,去除其中的残渣和杂质,使芝麻酱更加纯净、细腻,口感更加顺滑。
产品优势
建华黑芝麻酱细腻丝滑油量足,油中有酱,满口留香,细腻无颗粒感,浓郁香醇,醇厚而不腻,可拌可蘸,百搭多用,兼顾营养和美味,可用于搭配主食,如蘸面包、蘸吐司、蘸馒头,以及拌热干面、拌蔬菜等,是追求健康生活的现代人餐桌上的优选。