安徽佳源油脂有限公司兴建于2010年7月，由我县妇女创业代表高敏引进南京油脂有限公司技术并共同出资建设。
公司占地近60亩，经过全体员工的努力，历经4年的发展，已初具规模。目前已完成投资5600万元，可年产食用油脂1.2万吨，实现产值1.1亿元，税收300余万元。主要产品包括烹饪专用油、食用油、糕点用油三大系列，产品远销北京、上海、南京、杭州等大中城市。特别是该公司精炼牛油已成为上海东利油脂公司出口原料厂家之一。
随着公司炼油技术的提升，产品技术不断提高，产品供不应求。今年初，公司投入资金3000万元，进行二期扩建工程建设，新建标准厂房1500平方米，恒温储藏库500平米，油脂交换生产线、起酥油生产线、人造奶油生产线各一条和3000吨储油罐区。项目全部建成后，公司可年产各种油脂1.6万吨，产值达1.6亿元，并提供100余人就业岗位。
更可喜的是，公司的长期合作伙伴上海东利油脂公司，从佳源油脂的发展中看到了我县优越的投资环境，决定来我县投资新建油脂厂，目前正在选址中。东利油脂的落地将是我县以商招商和产品上下游链接发展的一个新的里程碑。