明光市白云面粉有限公司创建于2003年，位于明光市桥头镇104国道979公里处，注册资本1600万元。公司地处104交通要道；宁洛高速入口近在咫尺；307、309省道贯穿东西；16公里达京沪铁路明光货运站；20公里经淮河入长江黄金水道；距南京、合肥、蚌埠、盱眙百公里左右；地理位置优越，交通十分便捷。定远县白云面粉有限公司2010年注册成立，位于定远县工业园区藕塘路，注册资本1000万元。公司紧邻309省道，定宁高速入口近在咫尺，20公里达京沪高铁站：交通区位优越。
明光市白云面粉有限公司、定远县白云面粉有限公司为同一投资人、同一法人。总占地总面积53300平方米，建筑面积28000平方米。总资产10980万元，其中：固定资产4500万元。现有员工185人，其中技术人员48人。年加工小麦能力30万吨，在滁州市面粉加工行业名列前茅。
总经理、法人代表李明兵诚实守信，是滁州市农业产业化龙头企业协会副会长，有多年的管理和经营经验，有良好的销售市场和稳定的客户，在同行业中有良好的口碑。
2006年公司成为“滁州市粮食行业协会会员”；2008年成为“安徽省粮食产业化龙头企业”；和“安徽省生态农业加工示范基地”； 2009年成为“滁州市农业产业化‘522’提升行动市级龙头企业”；企业通过ISO9000-2008质量体系认证；并获得滁州市粮油加工20强；2010年5月通过出口食品生产企业备案；2010年10月成为安徽省农业产业化龙头企业。2009年—2010年度被明光市工商局授予“守合同重信用单位”称号；2010年被评为明光市民营企业。
公司现有二条优质面粉生产线，日产量达1000吨，全自动PLC集中程控、全自动配粉。主要产品：特精粉、饺子专用粉、馒头专用粉、饼干专用粉、糕点专用粉、麦芯粉、雪花粉已获得绿色产品称号。产品内销辽宁、吉林、黑龙江、江浙、广州、海口，并间接出口朝鲜、日本、东南亚，产品供不应求。
白云面粉十分重视产品质量和新产品研发，早在公司成立之初就与河南工业大学、郑州金成制粉有限公司建立技术依托关系，定期聘请制粉专家到公司讲课，解决生产中的难题，分析市场行情、制定营销战略、提高产品质量。使公司的产品在市、省、国家的三级多次抽检中全部合格。从而使白云面粉在市场中的竞争力不断增强。
为了从源头上保证产品质量，白云面粉有限公司从2006开始以桥头镇为中心向周边辐射，建立绿色食品基地6.5万亩，带动1万多农户进行产业结构调整，促进基地农户户均增收1180元，收到了良好的社会效益。2012年秋种我们计划在定远县藕塘镇发展优质订单10万亩，建立绿色产品基地，以推动农业产业化进程，带动农业增效、农民增收。