煎饼果子之所以好吃，除了薄脆的外皮，主要的美味来源都是刷的那一层甜面酱，因为加的配菜都很普通，但是刷上了甜面酱的煎饼果子突然就有了灵魂，咸甜鲜香，一个大饼子不一会就吃完了。古莲池甜面酱，味道香甜可口，吃着放心！
近年来，随着人们生活水平的提高和消费结构的改变，调味品产业迎来发展新机遇。作为调味品的一个重要分支产业，国内复合调味料市场新品牌、新产品、新模式不断涌现，呈现出持续快速健康发展的良好态势。
据国家统计局数据显示，2003-2010年为我国调味品快速发展的黄金阶段，行业“量价齐升”，2010年之后行业增速开始放缓，2010年我国调味品行业销售收入1506.2亿元。2012年突破2000亿元，2016年在上新的台阶，销售收入突破3000亿元。2017年达到3322.1亿元。
近年来，国内酱类产业平稳发展。根据调味品协会2017年品牌企业100强统计数据（94家）中，有29家生产调味酱产品，总产量达到82万吨，总销售收入达到68亿元。2017年，有70%酱类企业的产量实现正增长。正增长的企业中，增长率超过10%的企业数量占57%。
古莲池甜面酱的产品特点：
一、咸甜适口、不苦不涩，面酱各项指标均应符合国家标准，滋味醇厚、无苦涩及其他异味。
二、色泽鲜亮、深浅适度，优质面酱呈金黄色或红褐色，光泽明显。
三、细腻无渣、卫生合格、优质面酱口感特别细腻，微生物检验合格。
四、酱香浓郁、醇香明显。
五、粘调适度、不稀不澥。
保定同和酱类制造有限公司主要以生产甜面酱、烤鸭专用甜面酱为主，公司生产的甜面酱，入口绵甜，营养丰富，既可生食，又是烹饪的调味品，保定的小吃之所以香飘万里，受到老百姓的青睐，一个主要的原因就是烹炒炖烩中加入面酱调味。
我公司自创办以来，一直保持着一种，诚实做人，认真做事，不断学习，一步一个脚印的态度，经过团队的共同努力，产品的市场占有率逐年攀升。我们一直以消费者的需求服务于消费者，满足消费者，不断改进我们的技术，提高我们的服务水平以便生产和提供优质的产品，让消费者有健康的饮食生活，体验由此带来的喜悦。