甜面酱，又称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。其味甜中带咸，同时有酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱烧菜，如“酱爆肉丁”等，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。古莲池甜面酱，老少皆宜，别具一番美味！
酱类是调味品的重要品类之一。按照工艺可分为发酵工艺和非发酵工艺；按照原料可分为豆酱、辣椒酱、芝麻酱、花生酱、番茄酱等，按照市场定位可分为拌面酱、拌饭酱、佐餐酱、素面酱、柠檬酱、休闲酱等。
我国调味酱产业与欧美存在较大差异。国内酱类产品互联网基因的特色较为明显，体现在包装、品名等方面，这些产品如果能快速布局线下，找到合适的线上线下互推模式，将对酱产业的市场引导与消费升级有促进作用。
随着国内人民群众消费水平的提高，调味酱的消费主体和消费理念都发生了明显的变化。00后与90后逐渐进入工作岗位，成为消费群体的重要组成部分，催生了新的消费喜好；生活方式发生变化以后，大家都愿意“慢生活”，从餐厅回归到家庭，青睐DIY和新的消费体验。与此同时，消费理念也发生变化。更多的消费者开始注重天然、健康、环保和营养的食品，而非经济实惠的传统消费理念。
古莲池甜面酱的产品特点：
1、安心食材：
挑选上号小麦大豆酿制而成，食材安心，吃着才更放心！
2、传统工艺：
古莲池甜面酱采用传统工艺与现代技术相结合，工艺考究，精制而成！
3、酱香浓郁：
严格的配料，酱香浓郁，风味独特，成为现代烹饪调味佳品！
保定同和酱类制造有限公司主要以生产甜面酱、烤鸭专用甜面酱为主，公司生产的甜面酱，入口绵甜，营养丰富，既可生食，又是烹饪的调味品，保定的小吃之所以香飘万里，受到老百姓的青睐，一个主要的原因就是烹炒炖烩中加入面酱调味。
我公司自创办以来，一直保持着一种，诚实做人，认真做事，不断学习，一步一个脚印的态度，经过团队的共同努力，产品的市场占有率逐年攀升。我们一直以消费者的需求服务于消费者，满足消费者，不断改进我们的技术，提高我们的服务水平以便生产和提供优质的产品，让消费者有健康的饮食生活，体验由此带来的喜悦。