超杰味精，快速提鲜，美味无限，做饭、煲汤、炒菜，只需一点点，拥有无限鲜味。
做饭，没有味精怎么行？味精，又名味素，是采用微生物发酵的方法由粮食制成的一种现代调味品，主要成分为谷氨酸钠。具有强烈的鲜味，给您无限的美味。
那么市场上那么多种味精，该选哪一种呢？选超杰味精，没错，就是它。味道鲜美，品质有。
下面，教大家鉴别味精的几种方法：
1. 取少量味精放在舌尖上，若舌感冰凉，且味道鲜美并有鱼腥味的，为合格品；若尝后有苦咸味而无鱼腥味，说明这种味精掺入了食盐；倘若尝后有冷滑、黏糊之感，并难于溶化，就是掺进了石膏或木薯淀粉；
2. 味精呈白色结晶状、粉状均匀；假味精色泽异样，粉状不均匀；
3. 味精手感柔软，无颗粒感；假味精摸上去粗糙，有明显的颗粒感；
4. 味精溶液透明无色，无泡沫，无杂质。
而超杰味精，就是市面上的好味精，就pick它，味精，我选超杰味精。
味精怎么吃呢？做饭怎么用？请大家看下面的使用方法：
1. 对用高汤烹制的菜肴，不必使用味精，因为高汤本身已具有鲜、香、清的特点，味精则只有一种鲜味，而它的鲜味和高汤的鲜味也不能等同，如使用味精，会将本味掩盖，致使菜肴口味不伦不类；
2. 对酸性菜肴，如：糖醋、醋熘、醋椒菜类等，不宜使用味精，因为味精在酸性物质中不易溶解，酸性越大溶解度越低，鲜味的效果越差；
3. 拌凉菜使用晶体味精时，应先用少量热水化开，然后再浇到凉菜上，效果较好，因味精在45℃时才能发挥作用，如果用晶体直接拌凉菜，不易拌均匀，影响味精的提鲜作用；
4. 味精使用时应掌握好用量，并不是多多益善，它的水稀释度是3000倍，人对味精的味觉感为0．033%，在使用时，以1500倍左右为适宜，如投放量过多，会使菜中产生似成非成，似涩非涩的怪味，造成相反的效果；
5. 味精在常温下不易溶解，在70～90度时溶解为佳，鲜味足，超过100度时味精就被水蒸气挥发，超过200度时，即变质为焦谷氨酸钠，没有鲜味，对炖、烧、煮、熬、蒸的菜，不宜过早放味精，要在将出锅时放入；
6. 在含有碱性的原料中不宜使用味精，味精遇碱会化合成谷氨酸二钠，会产生氨水臭味。
以上就是味精的使用方法以及注意事项了，希望能帮到大家。
苏州超杰食品有限公司，本着“做食品就是做良心”的职业底线，给大家安心、放心的调味品，我选择，我信赖，味精，就选超杰！