重庆恒知轩油脂有限公司前生“香山油坊”始建于1965年（有50年食用油生产历史）。2014年投入上千万元，新厂扩建后，成为一家集产品研发、生产、加工、包装、销售于一体的大型现代化油脂食品企业。公司恪守高品质的承诺，牢记生产卫生的优质产品是“恒知轩”应尽的社会责任和义务，其“香山”品牌深受消费者欢迎。目前主要产品有：纯芝麻油系列、调和油、烹饪油、花椒油、藤椒油、橄榄油、茶籽油、辣椒油等各种油脂调味品，年产量上万吨，年产值上亿元人民币。
民以食为天，食以安为先，“恒知轩”坚持以诚信铸就品牌，严格遵从“质量、优品”的经营理念，为消费者提供高品质、高品位、“零缺陷”产品为不懈追求的目标，按“公司+农户”的模式，建设2000亩原料基地，既带动了广大农民脱贫致富。又保证了优质原料供给；在油脂生产、加工环节，采用现代全自动一体化生产线，杜绝在生产过程中人为性疏忽大意带入的异杂物所带来的物理危害，确保产品卫生。在加工工艺方面，对油脂产品进行水合冻化处理，能保留芝麻内富含的膳食纤维、维生素及矿物质，有效去除磷脂、胆固醇及其他杂质，色泽清亮，油体透明，香味纯正，化程度极高，做到科学合理、可靠，保障公众健康。
“恒知轩”基于传承、创新及健康、品质的企业理念，在企业管理、发展策略、经营理念、产品质量等服务体系上均引进标准模式。为了更好的迎合各种不同需求的消费者，“恒知轩”还积极与餐饮行业专家研讨，以“健康、生态、美味”为宗旨，极力在传统工艺的基础上开发创新有益的芝麻油及其他油脂产品，为消费者提供多元化的选择。
“恒知轩”以诚信为准则，以消费者的健康为己任，2015年，特邀请深受老百姓喜爱的影视界明星（凌淋）实地考察并进行产品代言，增加产品的度和信誉度，携手与您共同走向辉煌！