重庆市蜀山食品有限公司成立于2001年5月，公司主要从事生产、收购、分装和销售：食用菌类、海产品类、干制蔬菜类、杂粮类、水果干制品类、豆制品类、固态调料类等。本公司在福建拥有多个生产基地——主要是食用菌的开发、研制和生产。其他产品是在各个产地设立的收购点，派人员常驻各产地收购，选购全年生产季节中优质的产品，并采用先进的脱水烘干、低温储存方法，保证了产品原汁原味。随着国内市场的需求增加，本公司于2002年起陆续成立了自己的品牌——“永吉”“乡奇珍”“黄府山珍”“粗梁旺”“蜀山珍”等五个品牌。随着市场的发展。根据销售渠道的需要，公司产品分成低端、中端、高端。高端产品主要走酒店的礼品装和各团购单位，中端产品主要供应各大小超市，低端产品走流通市场，由于有基地、产地和人员做后盾，所以在品质与价格上做出了重大的保证。
公司现拥有：原料库房、恒温库、分装场地，实验室和2个直销门面 。公司现有的产品有香菇、木耳、银耳、竹荪等食用菌类，墨鱼、鱿鱼、海带、紫菜等海产类，黄花、竹笋等干蔬菜类，红枣，桂圆等干水果类、荞麦、高粱等杂粮类、花椒粉、海椒粉调料类等100多个产品。
公司代理的产品有长寿花，多力等食用油系列，品利，梭伦等进口油系列，金帝、百特菲糖果巧克力系列、万佛藤椒油系列、金轮王等泰米系列。
公司本着诚信、朴实、品质、顾客的经营理念大力发展公司的主打产品，同时秉承：“资源共享、平等互惠、合作共赢、提高时效、共享成果的合作原则、用的品质造就辉煌，以永恒的承诺去追求完美，我们真诚恭候您的光临、携手合作共创美好的明天。