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山东李磨油食品有限公司成立于2006年,是一家集芝麻种植、小磨香油研发、生产及销售为一体专业化的香油产业链企业。公司产品主要有“李磨油”牌小磨香油、“巫麻”牌生态香油、芝麻酱系列产品,半成品炒芝麻产品系列,芝麻叶花深加工产品系列、黑芝麻药膳产品系列等。
李磨油食品公司前身李家香油坊,创始于明朝嘉靖二年,流传至今,其26世传人李国顺先生,恪守佰年工艺,承袭李氏家族家传“冷磨凝香”小磨工艺,与现代的科技和传统工艺相结合,采用符合国家标准的水代法进行生产,经过筛选、漂洗、炒籽、碾磨、对浆、揽油等十八道工艺精制而成,产品棕红透明、口味醇香、原汁原味,深受消费者的喜爱。
岁月中磨出一道传世美味!李磨油小磨香油,石磨慢磨转味愈明,香愈浓,香醇有味。
李磨油非物质文化遗产的两大法宝:
1、500年传承的“冷磨凝香”技艺,低速碾磨控制石磨温度不超过60℃,很好的保留芝麻营养和芳香。
2、“硬汗出好油”的代代教导,严格把控使汗温度频次,水代法提取头道“头汗原香”!
小磨芝麻香油:芝麻原味的演绎
小磨芝麻香油则更专注于芝麻本味的呈现。选用优质芝麻品种,所出香油,香气浓郁而不失雅致,味道醇厚而毫无杂味。烹饪热菜时,出锅前洒上些许,既能为菜肴增添一抹亮色,又不会掩盖食材自身的鲜美。无论是红烧菜肴的提香,还是清蒸菜品的增味,小磨芝麻香油都能恰到好处地发挥其作用,让每一道菜都散发着诱人的魅力。
巫麻香油:特色原料的创新风味
巫麻香油作为李磨油食品的特色产品,独树一帜。它取材于独特的巫麻,融合传统香油制作工艺的精髓。巫麻自身具有别样的风味特质,经过精心加工,巫麻香油散发着一种清新而独特的香气,区别于传统香油。这种独特的风味为美食创作开辟了新的天地,无论是用于特色小吃的制作,还是在创意料理中作为调味亮点,巫麻香油都能带来意想不到的口感惊喜,满足食客们对新奇美食体验的追求。
“李磨油”以“口味醇香,原汁原味”的品质成为食安天下的香油供应商,产品远销到山东省内各地、西安、北京、江苏、河南、河北、呼伦贝尔等各地。
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