现在已入秋了，再过过天就凉快了，没事可以在家吃个小火锅，一家人其乐融融，说起吃火锅重要的就是芝麻酱，少了这个，味道可就不那么好啦，宏发祥芝麻酱，酱香浓厚，吃起来倍儿香！
芝麻酱的制作过程
1、准备1斤芝麻，倒入热锅里，开小火不停的翻炒，防止糊锅，不要炒过了，不然会发黑发苦，炒至干干的，并且有芝麻香味就可以了
2、倒入破壁机里，加入5克盐，10克冰糖
3、开始启动破壁机，只要能打动就让它打，发现空打的时候，就停下来拿勺子压一下，接着打，等到芝麻成泥，就不需要用勺子压了，然后接着打，直到打的变成流体，拿筷子扎一下试试能滴下去，酱已经很细腻就可以了
4、到这里就可以装进无水无油的罐子里密封起来了，放进冰箱冷藏，如果长时间不吃可以放冰箱冷冻。
5、将少许白醋、香油倒入凉白开水里
6、取适量打好的芝麻酱，加入一块豆腐乳，一勺蒸鱼豉油，搅拌均匀
8、搅拌好后，芝麻酱会比较稠，然后分次少量加入调好凉白开，慢慢搅拌，直到稠稀度正好为止（记住，水一定要一次一次少量加入哦，这样防止调太稀了，如果调太稀了，口感会不好）
9、如果不忌口韭菜花也可以放点韭菜花哦，因为前面打芝麻酱放了盐，这里可以尝一下，如果咸味够了就不用放了，如果不够咸可以适量加点盐，这样我们的芝麻酱就做好了。
宏发祥芝麻酱产品简介：
品牌：宏发祥
品名：芝麻酱
配料：芝麻
净含量：300克
产地：山东·聊城
生产日期：见喷码
保质期：18个月
贮存条件：阴凉干燥处，避免阳光直射
高唐县宏发祥食品有限公司位于高唐西郭工业园区，是一家生产小磨香油、芝麻酱、花生酱、熟芝麻、熟花生等芝麻花生制品的生产厂家，公司一直把“以市场为导向，以科技为动力，以质量求生存，以诚信求发展”为宗旨，致力于生产让百姓放心的高品质香油。
宏发祥产品现销往各地，得到了市场的认可，获得了广泛的社会赞扬，并有各式精装礼盒，是家庭食用，馈赠亲友的佳礼品。宏发祥香油选用优质黑芝麻为原料，采用传统的石墨工艺生产，保留了小磨香油的自然工艺风味和特有的营养价值。