在生活中，芝麻深加工吃的较多的就是芝麻油和芝麻酱，其中芝麻酱又是一种香味非常浓郁的酱料，质地绵软滑爽。宏发祥芝麻酱，不仅能增加食材的口感和风味，营养价值也很高！
调制的芝麻酱有哪些口味呢？
按照芝麻酱食用的种类，一般分为清香型和酱香型。
清香型的芝麻酱用的是“清水调法”。就是在调制芝麻酱的时候用清水将芝麻粉调成稀糊状，然后加入食盐、醋、生抽、油等调味品拌匀后调成浓稠的芝麻酱，其口感比较鲜香。这种芝麻酱一般适用于做凉拌菜、拌面等。
酱香型的芝麻酱用的是口味比较重的调味品调制而成，比如添加辣椒油、胡椒粉、豆腐乳汁、料酒等拌匀后调制而成，其味道和口感比较浓烈。这种芝麻酱适合做火锅酱料或烧烤蘸酱。
宏发祥芝麻酱产品简介：
品牌：宏发祥
品名：芝麻酱
配料：芝麻
净含量：300克
产地：山东·聊城
生产日期：见喷码
保质期：18个月
贮存条件：阴凉干燥处，避免阳光直射
★香：精选颗粒饱满的芝麻，原料优质，纯芝麻研磨，香味浓郁。
★醇：石磨研磨工艺，保留芝麻营养价值，口感香醇先进的设备先进的生产设备加上传统工艺制作，保留了芝麻的香味，完全融入到芝麻酱中，滋味浓郁，吃下去满嘴都是芝麻的味道！
★优良的品质：宏发祥芝麻酱采用石磨研磨加上现代设备配合，制作过程全程监控，每一个环节都精细管理，确保品质！
高唐县宏发祥食品有限公司位于高唐县姜店镇西郭村，是一家生产小磨香油、芝麻酱、花生酱、熟芝麻、熟花生等芝麻花生制品的生产厂家，公司一直把“以市场为导向，以科技为动力，以质量求生存，以诚信求发展”为宗旨，致力于生产让百姓放心的高品质香油。
宏发祥产品现销往各地，得到了市场的认可，获得了广泛的社会赞扬，并有各式精装礼盒，是家庭食用，馈赠亲友的佳品。宏发祥香油选用优质芝麻为原料，采用传统的石磨工艺生产，保留了小磨香油的自然工艺风味和特有的营养价值。
高唐县宏发祥食品有限公司严格按照传统工艺要求制作。产品质量和量化指标均达到国家标准，其优质品率高。多年来一直采用无污染、天然饱状芝麻，用小石磨精心磨浆制油，加工出来的油色棕红透亮，香味醇正，回味悠长。