江苏新中酿造有限责任公司始建于1952年，由本地老号裕昌祥、裕福昌等十余家业主私私合营创建，位于唐初建制的古镇--通州石港镇，占地90余亩，主要生产新中牌系列腐乳、酱油、食醋、系列香辣酱及其他调味品，乳腐年生产能力2000万瓶，产销量均列全省，是目前同时荣获原产地保护、绿色食品、的大规模腐乳及调味品生产企业。
石港滨江临海，人文气息浓郁，远自明清时起就酱园繁盛，从事菽乳（即乳腐）和酱腌制品生产的业者众多。有循于此，江苏新中酿造有限责任公司传承百年工艺精髓，潜心制作的各式新中牌乳腐亦源远流长，堪为江苏名产之一。其选料考究，以独特的工艺与先进科学技术精制而成，产品以“香味浓郁、质地细腻、口感酥糯、乳汁清醇”赢得众多食家的赞誉，在国内多次荣获金奖。
凭藉广泛的影响、过硬的质量和良好的口碑，新中腐乳被录为“名特腐乳”称号，并被评为调味品协会和江苏省消费者协会推荐产品，荣获首届食品博览会金奖、农业博览会金奖等多项殊荣。“新中牌”腐乳自1992年以来，连续荣获“江苏产品”称号；“新中”注册商标1998年以来，连续被认定为“江苏省商标”；新中牌麻油红方、糟方腐乳还被认定为“绿色食品A级产品”和“原产地标记产品”。
公司荣获“腐乳行业十强企业”、“AAA级国家标准化良好行业企业”、“江苏省食品工业企业”和“江苏省质量管理先进企业”等多项称号。企业先后通过ISO9001质量管理、ISO14001环境管理和ISO22000食品管理体系认证，以及出口食品企业卫生注册。07年9月，新中腐乳以全行业第二的成绩荣获产品称号。08年建立了江苏省豆制品生物加工工程研究中心。2010年新中腐乳被商务部认定为“”。2011年被省科技厅认定为“江苏省农业科技型企业”、“江苏省民营科技企业”。