江西绿杉油脂有限公司创建于2008年6月，座落于江西崇仁县工业园C区，占地面积约7万平方米。总投资约6亿元，至2012年公司投资约2.2亿元，其中油茶基地投资约5000万元、厂房、办公楼、设备等固定资产投资约9000万元、周转资金约8000万元。本公司是一家集科研、种植、生产、销售、服务于一体的现代化食用油生产民营企业。公司技术雄厚，拥有于同行业的现代化生产线，并与多个高等院校及研发机构深入合作，不断增强市场的竞争力及创新力。目前主要产品有：“绿杉”牌山茶油、一级玉米油、山茶玉米调和油等系列产品。
好油来自于好原料，好原料来自于天然。我公司生产的“绿杉”牌茶油原料为天然野生茶籽，无土壤、水质、空气污染，更无农药、化肥污染。江西崇仁的油茶面积数十万亩，主要分布在崇仁罗山一带。罗山闻名遐迩，素有江西小庐山之美誉，罗山油茶生长在秀丽丰润的群山中，承接日月精华，饱含天地灵气，吸收天然养分。公司瞄准这一优势，采用“龙头企业+基地+农户”的模式，与乡村农户签订油茶、油菜种植及良种供应和农产品订购合同。同时公司在罗山周边建立了约16000亩油茶基地，成立了《崇仁县绿杉油茶种植合作社》，目前有5200户农户加入了油茶种植合作社，直接带动周边10000余户农民种植油茶。确保了企业优质原料的供应，让广大市民能够吃上绿色、有机、健康的食用油打下了坚实基础。